|
Вареники с капустой и яйцом
 |
|
|
| Ингредиенты: |
|
|
Для теста:
Вода - 1 стакан
Мука - 600-700 гр
Яйцо - 1 шт
Соль
Для начинки:
Капуста - 1 кг
Яйцо - 2 шт
Масло подсолнечное (для обжарки)
Соль
|
 |
| Способ приготовления: |
|
| Варим яйца |
 |
| Нарезаем капусту |
 |
| Обжариваем капусту до золотистого цвета |
 |
| В блюдо наливаем стакан воды, разбиваем яйцо и добавляем соль. Все хорошо взбиваем |
 |
| Далее добавляем муку |
 |
| Замешиваем тесто и убираем на полчаса в холодильник "отдохнуть" |
 |
| Яйца чистим и мелко нарезаем |
 |
| Добавляем яйца к обжаренной капусте, добавляем соль по вкусу и аккуратно перемешиваем |
 |
| Тесто раскатываем толщиной около 2 мм |
 |
| И нарезаем кружочки (либо стаканом, либо кружкой, и.т.д.) |
 |
| Далее на кружок выкладываем начинку |
 |
| Складываем пополам и защипываем края |
 |
|
Затем защипываем придавая форму косички и
выкладываем на присыпанную мукой доску
|
 |
| После того как налепили вареники можно сварить или убрать в морозилку |
 |
|
Варить около 5-7 минут в подсоленой воде
Подавать вареники можно со сливочным маслом или со сметаной
|
 |
| |
|
| Приятного аппетита! |
|
|
|
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи