Паприкаш из свинины

Главное меню

Паприкаш из свинины



Ингредиенты:
Мясо - 1 кг. Лук - 2 шт. Чеснок - 6 зубчиков Перец красный сладкий - 2-3 штуки Помидоры - 2 шт. Сметана - 2 ст. ложки Мука - 1 столовая ложка Паприка красная молотая - 2 ч. ложки Кетчуп, соль и перец по вкусу Масло подсолнечное для обжарки
Способ приготовления:
Нарезаем мясо кубиками
В глубокую сковороду наливаем масло и высыпаем нарезанное мясо. Обжариваем мясо на несильном огне.
Лук чистим и мелко нарезаем.
К обжаренному мясу добавляем нарезанный лук и перемешиваем. Так тушим минут 5
Нарезаем кубиками красный сладкий перец
Добавляем его в сковороду
Перемешиваем и тушим так минут 5-10
Нарезаем кубиками помидоры
Высыпаем помидоры в сковороду и перемешиваем.
Выдавливаем в сковороду чеснок и перемешиваем. Тушим минут 5 - 10
Добавляем в сковороду 500 мл воды. Добавляем соль, перец, кетчуп по вкусу.
Добавляем две чайные ложки паприки
Перемешиваем все и даем бульону закипеть. Пробуем на вкус и добавляем, если есть необходимость, соль и перец.
1 столовую ложку муки смешиваем с двумя столовыми ложками сметаны и добавляем их в уже практически готовый паприкаш
Смесь сметаны с мукой необходимо сразу же размешать дабы не образовалось комочков.
После этого необходимо еще 10 минут поварить паприкаш и наконец блюдо готово. Паприкаш по вкусу очень хорошо сочетается с картофельным пюре.

Приятного аппетита!