|
Пирог с картошкой и мясом
 |
|
|
| Ингредиенты: |
|
|
Для теста
Мука - 1-1.2 кг.
Кефир - 0.5 литра
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сахар - 100 гр.
Соль - 1.5 ч.л
Дрожжи - 2 ч.л
Для начинки
Мясо -700 гр.
Картофель - 1 кг
Лук - 1-2 шт.
Приправа, соль, перец по вкусу
Масло подсолнечное и 1 яйцо для запекания
|
 |
| Способ приготовления: |
|
|
Начинаем готовить тесто.
В блюдо наливаем 0.5 литра кефира. Добавляем 2 столовых ложки подсолнечного масла, соль, 100 грамм сахара и 2 чайные ложки дрожжей
|
 |
Размешиваем всё.
|
 |
| Добавляем муку и замешиваем тесто. И оставялем его в тепле чтобы тесто поднялось. |
 |
Из мяса готовим фарш.
|
 |
Добавляем в фарш специи по вкусу
|
 |
|
|
Перемешиваем фарш
|
 |
Лук режем полукольцами
|
 |
Разделяем (расслаиваем) лук.
|
 |
| Очищаем картофель и нарезаем его кольцами. |
Фото временно отсутствует |
Когда тесто готово, выкладываем его на разделочную доску.
|
 |
Делим тесто на две неравные части.
|
 |
Ту часть которая побольше раскатываем и выкладываем на противень
|
 |
Сверху выкладываем слой картошки
|
 |
Далее выкладываем слой лука
|
 |
После этого выкладываем слой фарша
|
 |
Оставшуюся вторую часть теста раскатываем и выкладываем сверху на начинку. Соединяем по бокам верхний и нижний слой теста. Сверху в пироге делаем небольшие отверстия, чтобы через них выходил пар и начинка лучше пропеклась.
|
 |
Разбиваем яйцо и перемешиваем его.
|
 |
Смазываем яйцом верхнюю поверхность будущего пирога и отправляем пирог в духовку.
|
 |
Спустя некоторое время ваш пирог будет выглядеть вот таким.
|
 |
|
|
| Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи