|
Капуста маринованная
 |
|
|
| Ингредиенты: |
|
|
Морковь - 2-3 шт.
Капуста - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Свекла - 2-3 шт.
Рассол:
Вода - 1 литр
Сахар - 100 гр.
Подсолнечное масло - 100 гр
Уксус - 70 гр
Соль - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт
|
 |
| Способ приготовления: |
|
| Шинкуем капусту |
 |
| Натираем на крупной терке морковь |
 |
| Выдавливаем (измельчаем) чеснок |
 |
| Нарезаем свеклу кружочками |
 |
| Выкладываем свеклу на дно кастрюли |
 |
| Выкладываем поверх свеклы слой капусты |
 |
| Далее выкладываем слой моркови |
 |
| Добавляем измельченный чеснок |
 |
Снова выкладываем слой свеклы, затем слой капусты, слой моркови и.т.д.
|
 |
| Готовим рассол: в кипящую воду добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло |
 |
Добавляем лавровый лист и даем покипеть 5 минут
|
 |
Затем рассол заливаем в кастрюлю с капустой
|
 |
Желательно на полчаса чем либо прижать капусту. Тогда рассол ее всю покроет равномерно. Через полчаса когда рассол остынет, можно пресс убрать, а кастрюлю поместить в холодильник на 12 часов.
|
 |
|
|
|
|
| Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи