При желании можно перец порезать еще и поперек, дабы сделать кусочки перцев более мелкими.
Таким образом обрабатываем весь перец и высыпаем его в кастрюлю
Теперь необходимо подготовить помидоры
Разрезаем их на две части
Удаляем у помидор жесткую сердцевинку. Так поступаем со всеми помидорами.
Протираем помидоры в сок с помощью мясорубки или кухонного комбайна
Добавляем получившийся сок в кастрюлю, где лежит перец
Перемешиваем перец с томатным соком
Ставим кастрюлю на огонь
Когда лечо закипит, добавляем сахар, соль, растительное масло
Дать лечо повариться минут 15 после чего, его можно выкладывать в салатницу и остужать, или добавив в лечо 1 чайную ложку уксусной эссенции можно закатать в банки (предварительно простерилизовав их)
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи