Первоначально необходимо отварить "в мундирах" свеклу, картофель и морковь
Картофель и морковь сварятся быстрее, чем свекла. Их необходимо достать и дать им остыть.
Когда картофель остынет, режем его на достаточно мелкие кубики.
Вывыливаем нарезанный картофель в кастрюлю.
Аналогично очищаем и нарезаем кубиками морковь.
Вываливаем нарезанную морковь в кастрюлю.
Когда свекла сварится, ее необходимо остудить, почистить и порезать на мелкие кубики.
Отправляем нарезанную свеклу в кастрюлю вслед за морковью и картошкой.
Режем мелко лук.
Добавляем нарезанный лук и горошек в кастрюлю и все перемешиваем. Немного солим.
Теперь нарезаем кубиками маринованные огурцы. Их добавлять в салат надо последними, т.к. у них ярко выраженный вкус, который может существенно влиять на вкус винегрета в целом.
Добавляем нарезанные огурцы по чуть-чуть перемешивая и пробуя винегрет на вкус. В конце винегрет можно заправить подсолнечным маслом или майонезом (кому как нравится).
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи