Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями "Борщ"

Главное меню

Борщ



Ингредиенты:
Куриные окорочка - 1-2 шт. Капуста - 500 гр Лук репчатый - 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель - 5-7 шт. Свекла - 2-3 шт. Соль, перец по вкусу. Уксус - 1-2 ч. ложки
Способ приготовления:
Помыть курицу, налить в кастрюлю холодную воду и поставить варить. Варить около часа, постоянно снимая пенку.
Так же ставим варить свеклу на час-полтора.
Нарезать капусту
Когда бульон закипит, можно добавить капусту и посолить.
Морковь натереть на терке, лук нарезать на мелкие кубики
Свеклу необходимо почистить и натереть на крупной терке
Лук и морковь обжарить на растительном масле
Добавить к ним свеклу

Хорошо перемешать и немного обжарить
В бульон добавить обжаренные овощи
Нарезать картошку на брусочки
Курицу разделить на кусочки
В бульон добавить картошку и курицу. Варить около 20 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и уксус.
Приятного аппетита!